Monocaprilato de glicerol (GMC) Cas No. 26402-26-6

Emulsionante alimenticio líquido Glicerol Monocaprilato (GMC) Caracteres Amarillo pajizo y transparente, líquido inodoro, con cocos con olor leve. Puede no disolverse en agua, puede dispersarse en agua caliente bajo batido. Sé soluble en etanol y solventes orgánicos. Se llama como glicerol ...

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Detalles

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Emulsionante de alimentos líquidos Monocaprilato de glicerol (GMC)

Caracteres

Líquido de color amarillo pajizo y transparente, inodoro, con cocos con olor leve. Puede no disolverse en agua, puede dispersarse en agua caliente bajo batido. Sé soluble en etanol y solventes orgánicos. Se llama monocaprilato de glicerol (GMC) o mono glicérido de Capryl (CMG), CAS NO. 26402-26-6.

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Estructura química

CH2-OH

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CH-OH

O

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CH2- O- C- C7H15

Uso:

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1. es un buen producto aséptico, para el moho y la microzima, tiene una fuerte restricción, pero no tiene restricción en bacterias, virus y otros animálculos.

2. Es muy estable en estado seco. Tiene un buen efecto emulsionado para el pigmento comestible, esencia y especias.

3. Por lo general, es como el emulsionante en alimentos sanitarios y otros alimentos, como el relleno de frijoles azucarados, torta y pastel de luna.

4. Se puede utilizar en productos de salchichas, productos lácteos, frutas y verduras frescas para la acción anticorrosión, puede extender la vida útil de los alimentos, obviamente,

Propuesta anexa:

Usó productos de harina húmeda inmaduros, como relleno de frijoles, pan, pastel de luna, el máximo. usando la cantidad es 1.0g / kg

Ser utilizado como conservantes en salchichas, el máximo. usando la cantidad es 0.5g / kg

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Índice técnico:

Valor ácido (mgKOH / g)

≤5.0

Valor de saponificación (mgKOH / g)

260 -280

Metales pesados (Calculado por Pb)%

≤0.0010

Arsénico (Calculado por As)%

≤0,0003

embalaje

Plástico de cubo de plástico o cubo de hierro, peso neto es de 25 kg, 180 kg.

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Almacenamiento y transporte:
Sellado y almacenado en el lugar fresco, seco y bien ventilado, evite poner la inversión, prohibir almacenar y transportar con materiales explosivos, combustibles o nocivos. La vida útil es de 12 meses.

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