Monoglicérido destilado (DMG) E471 Cas No.123-94-4

Producto Halal Monoglicérido Destilado (DMG) Caracteres: Polvo de marfil o sólido granular, se puede dispersar en el agua caliente, se puede disolver en etanol y grasa caliente. Es un emulsionante no iónico, el valor de HLB es 3.8-5.3. CAS NO .: 123-94-4, el código E es E471, usualmente llamado destilado ...

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Detalles

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Producto Halal monoglicérido destilado (DMG)

Caracteres:
Polvo de marfil o sólido granular, se puede dispersar en el agua caliente, se puede disolver en etanol y grasa caliente. Es un emulsionante no iónico, el valor de HLB es 3.8-5.3. CAS NO .: 123-94-4, el código E es E471, generalmente llamado monoglicérido destilado como DMG o monoestearato de glicerol90.

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Estructura química:

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Personaje:
1. Es bueno para la emulsión estable en forma de evitar la delaminación y el depósito de alimentos y bebidas mediante la adición de emulsionante. Y podría mejorar la calidad del producto y prolongar la vida útil del producto
2. Puede formar el complejo con la proteína y el almidón, evitar el envejecimiento del almidón, usarlo en el pan y la torta para mantener la vida útil.
3. Se puede organizar en orden en la superficie de la grasa. Esto es útil para controlar y estabilizar la cristalización de la grasa. Especialmente en la producción de margarina, puede mejorar la plasticidad y la maleabilidad del producto para evitar la delaminación del aceite y el agua.

img12996 (001) .jpg Uso:
(1) Se puede mezclar directamente bien con la harina para su uso.
(2) Ponga este producto en agua tibia a aproximadamente 70 ℃ con 1: 6 para obtener la sustancia en forma de pasta, luego para su posterior procesamiento.
Cantidad de adición recomendada:
Para crema y masa, la cantidad añadida como proceso requirió, otros uso como GB2760-2011.

img19250 (001) .jpg Índice técnico (Consultar GB15612-1995):


ít.

Especificación

Contenido total de monoglicéridos%

≥90.0

Ácido libre (Calculado por ácido esteárico)%

≤2.5

Indice de yodo

≤4.0

Punto de fusión (℃)

60.0-70.0

Arsénico (Calculado por As)%

≤0,0001

Metales Pesados (Calculado por Pb)%

≤ 0.0005


Embalaje:

Paquete en bolsas de papel artesanales con interior a prueba de humedad, peso neto: 25KG / bolsa

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Almacenamiento y transporte:
Sellado y almacenado en un lugar de baja temperatura, seco, fresco y bien ventilado, para evitar la humedad y el apelmazamiento. Prohibir estrictamente almacenar y transportar materiales explosivos, combustibles o nocivos. La vida útil es de 24 meses.

Punto caliente de nuestro DMG:

Totalmente le damos beneficios a la mayoría de los fabricantes, para lograr una calidad real y económica, y mejorar aún más el rendimiento de los costos de nuestros emulsionantes de alimentos. La cooperación y ganar-ganar es nuestro verdadero punto de partida.

Elíjanos, es su sabia decisión; elíjanos, elige estar seguro; elíjanos, usted tiene la protección de la producción de alimentos, elíjanos, obtendrá una mayor riqueza.


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