Ácido acético mono y diglicéridos (ACETEM) E472a Cas No. 97593-30-1

Aspecto mono y diglicéridos acetilados (ACETEM) Aspecto: Líquido amarillo claro, código E es E472A, grado de acetilación: 30% / 50% / 70% / 90% Según el grado de acetilación, el punto de fusión y la existencia son diferentes, es soluble en aceite 1. ACETEM puede formar un tipo de películas que pueden usarse como ...

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Detalles

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Mono y diglicéridos acetilados (ACETEM)

Apariencia:

Líquido amarillo claro, el código E es E472A,

Grado de acetilación: 30% / 50% / 70% / 90%

De acuerdo con el grado de acetilación, el punto de fusión y la existencia son diferentes, es soluble en el petróleo

1. ACETEM puede formar un tipo de películas que se pueden usar como un material de recubrimiento estable para alimentos tales como embutidos o productos de confitería para evitar la pérdida de humedad y la oxidación de grasas.

2. Cuando el grado de acetilación es superior al 90%, la forma de ACETEM es líquida en condiciones estándar y puede ofrecer buenas propiedades de lubricación. Por lo tanto, ACETEM puede usarse como lubricante en la industria de procesamiento de alimentos.

3. ACETEM es capaz de estabilizar la forma de las grasas alfa cristalinas. Por lo tanto, se pueden usar en coberturas batidas para mejorar la aireación y la estabilización de la espuma. Y pueden usarse para acortar productos para controlar la cristalización de la grasa.

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Empaquetado: 1) 200KG / DRUM (tambor plástico de la categoría alimenticia):

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2) 25KG / DRUM (tambor plástico de la categoría alimenticia):

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Almacenamiento y transferencia: Sello para almacenar en un lugar a baja temperatura, seco, fresco y bien ventilado, para evitar la absorción de humedad y el apelmazamiento. Estrictamente prohibido almacenar y transportar materiales explosivos, combustibles o nocivos.

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