Emulsionante para hornear DATEM

DATEM generalmente utilizado para pan, pasteles, galletas, crema no láctea, hielo crema, margarina, masa fresco húmedo y así sucesivamente.

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Detalles

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Esteres diacetil tartárico de Mono y diglicéridos (DATEM) es marfil o amarillo paja polvo o sólido granular que es fácilmente soluble en agua caliente. Es un emulsionante no iónico con valor de HLB de 8-10.

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DATEM generalmente utilizado para pan, pasteles, galletas, crema no láctea, hielo crema, margarina, masa fresco húmedo y así sucesivamente.

 

 yizeli additive


Detalles de la espec.:

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¿Cómo utilizar DATEM?

1. Agregue este producto para calentar el agua a 60 grados centígrados y para hacer pasta. Luego agregar a la relación adecuada.

2. el producto es primero disuelto con aceite y luego procesado más lejos.

3. Mezcle la harina y este producto directamente y de manera uniforme.

Envases de 25 kg cajas/bolsas/tambores de red.

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Vida útil: 12 meses en la temperatura interior.


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